Организация деловой встречи или чайной/кофейной паузы

Организация деловой встречи или чайной/кофейной паузы для начальника – ответственная задача для любого секретаря и помощника руководителя. Чтобы правильно и красиво подать угощение, недостаточно ориентироваться только на вкусы руководства; необходимо знать основы делового этикета. Важно, чтобы в офисе был широкий выбор чая, кофе, прохладительных напитков, сухофруктов, печенья и конфет. Сегодня мы расскажем, какие продукты питания необходимы и где их приобрести.

Угощения должны быть:

Удобными: не жирными и не крошащимися, чтобы чаепитие не мешало работе с документами.
Безопасными: следите за сроками годности и соблюдением норм хранения. Избегайте скоропортящихся продуктов, таких как творог, сливочные начинки и взбитые белки. Отдавайте предпочтение продуктам длительного хранения (конфеты, сухое печенье, сухофрукты и орехи, варенье).
Гипоаллергенными: мед, экзотические фрукты и арахис – самые сильные аллергены.
Низкокалорийными: в связи с модой на здоровый образ жизни все больше людей стараются выбирать правильное питание. Орехи, сухофрукты, свежие фрукты, зефир и пастила, овсяное печенье, горький шоколад – угощения, которые не оставят следов на талии. Партнеры оценят проявленную заботу и сформируют положительное впечатление о вашей компании.
Красивыми: аппетит приходит во время еды, поэтому угощения должны выглядеть привлекательно на сервировочной посуде. Сладости в коробках подаются с открытой крышкой, к сахару нужны щипцы, а к лимону – двузубая вилка.

Образцовый набор продуктов для кабинета начальника включает:

• Крупнолистовой элитный чай
• Кофе
• Элитную бутилированную воду
• Печенье в жестяных банках
• Конфеты в коробках
• Зефир, пастилу и мармелад
• Орехи и сухофрукты
• Свежие фрукты
• Варенье и конфитюры

Качество продуктов также важно, как и их уместность. Продукты для кабинета руководителя и угощения партнеров должны быть высокого уровня. Такие товары стоят дороже, но их качество и упаковка соответствуют цене.

Важно помнить, что чай, кофе и сладкие угощения – это показатель гостеприимства. Не стоит устраивать пир горой в рабочем кабинете или переговорной комнате.

Порционные угощения удобно брать руками. К чаю и кофе в офисе принято подавать печенье и конфеты. Важно подходить к работе с «холодным умом, горячим сердцем и чистыми руками», поэтому не стоит угощать коллег крошащимся песочным печеньем, выпечкой с сахарной пудрой, какао или шоколадной крошкой, а также жирной и масляной сдобой. Избегайте продуктов, которые невозможно съесть эстетично и без угрозы запачкать одежду и руки.

ПЕРЕЙТИ В РАЗДЕЛ ПРОДУКТЫ